La tipologia di seduta per un ristorante / pub / bar è fondamentale per accogliere ed ospitare i propri clienti, oltre ad essere un elemento caratterizzate del locale è una delle voci che incidono in modo importante sul budget. Come è facile intuire la fascia di prezzo per l’acquisto di sedie, sgabelli, panche o divanetti è molto ampia ma un ottima selezione è possibile farla andando a verificare che questi elementi siano di buona/ottima qualità e che i materiali siano resistenti e facili da pulire, per questo motivo non tutte le sedie o sgabelli possono resistere ad un utilizzo intenso come nella ristorazione. Un’altra caratteristica importante è la tipologia e dimensione della sedia o sgabello, dobbiamo sempre tener conto dello stile del locale e degli spazi disponibili in modo da avere un arredo armonioso e di facile gestione per il personale di sala. Spesso siamo condizionati dalla mode del momento, o dai propri gusti personali, ma soprattutto per i ristoranti decidere di avere sedie e/o sgabelli significa accogliere il cliente in modo totalmente differente, la sedia infatti ‘concede’ una seduta piu comoda mentre lo sgabello un seduta piu veloce, due scelte assolutamente valide ma che devono essere coerenti con la tipologia di offerta del proprio locale.
